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Der Lebensmittel- und Getränkemarkt umfasst frische, zubereitete oder verpackte Lebensmittel sowie alkoholische und nichtalkoholische Getränke. Funktional subsummieren wir darunter die Herstellung, Verpackung und die Distribution bis zum Endverbraucher.
Die Branche ist einerseits von großen international agierenden Unternehmen geprägt, die ihre Marken und Produkte global anbieten, als auch von mittelständischen Nischen-Spezialisten sowie lokalen Playern.
Die Branche ist innovativ und bietet Start-ups Chancen, neue Verbrauchertrends und Herstellungstechnologien aufzugreifen. Der Trend zu Digitalisierung, der laufende Wandel von Lebensstil und Geschmack als auch gesteigerte Anforderungen im Bereich Nachhaltigkeit (Stichwort: ESG) erfordern ständige Anpassungen der Geschäftsstrategien.
Haupttreiber der M&A-Aktivitäten sind das Bestreben Größen- und Mengenvorteile zu realisieren, die Optimierung des Portfolios, sowie die Sicherung von strategischen Ressourcen und Know-how.
Der Food & Beverage Bereich umfasst nach unserer Definition folgende Sub-Branchen:
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